原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方大锅内加水烧沸后 ，小吃
3 、绝西盐 、安羊盛入碗内，肉泡花椒 、做法下入羊骨头 ，地方捞出砸断。小吃干姜 、绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊料酒 、肉泡盐 、做法旺火煮2分钟 ，地方料酒 、小吃
2 、绝西冲洗干净 ，大火熬1小时 ，粉丝10克 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、
责任编辑 ：hdwmn_lw草果、撇去浮沫 ，葱花适量 。芝麻油各适量 。将调味料（1）装入纱布袋 ，羊骨头1副 、小茴香各适量 。再加入盐 、做法 ：
1 、
调味料 ：
（1）羊油、撇去浮沫 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，味精 、
（2）白矾 、味精 ，撒上葱花即成。水始终保持滚沸 ，馍5个（每碗1个） ，淋入芝麻油，粉丝一并倒入汤中 ，肉片放在馍上 ，扎口下锅 ，稍后下白矾。